白酒储存温(wen)度和湿度（白酒储存温度和湿度的关系）

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要知道“飞天(tian)茅台”现在可是抢手货，至今我还忘(wang)不了上了N多闹铃(ling)在各大网购平台抢茅台的日子，真是又喜又恼。

原因一：存(cun)放环境太潮湿，不利于酒体老熟易变(bian)质。

保存白酒需注意，有(you)的保存得当，有的保存得还算完整，但有的已经散落开，因为(wei)地下土壤的湿度较高，纸箱子(zi)和包装都被侵蚀，而且地(di)下环境阴暗不通风，特别(bie)不利于藏酒。

原因二：低度(du)“飞天”存放时间太久，跑(pao)酒严重。

众所周知，飞天(tian)茅台分38%、43%和53%三(san)种酒精度，低酒精度的白酒(jiu)是不适于藏酒的(de)。

虽然酱香型白酒的存放(fang)年限可以在8年(nian)以上，但因为都是低度数的“飞

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天茅台”，所(suo)以出现了跑酒的现象，而且有(you)些瓶里面的酒因为挥发，只剩了半瓶，尝一口竟(jing)然发酸发苦，着实让(rang)人觉得可惜。

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1、环境很重要：像上(shang)面专家指出的，储藏白酒环境(jing)是首要考虑的一点也是最关键(jian)的一点。通风、干(gan)燥且避光保存，才能保证储藏的白酒(jiu)可以长时间保存且不易出现跑(pao)酒、变质的情况。

2、选择高(gao)度粮食酒做藏酒最佳：选择52度以上(shang)的粮食酒做藏酒最为合适，因(yin)为高度数的白酒，酒体相对稳定，长(chang)时间储存不容易酒水分(fen)离而变质。

选择粮食酒，首(shou)先大厂的酒或者名(ming)酒的嫡系酒，比如五粮液普(pu)五、茅台王子酒、古道江(jiang)湖1800，都(dou)是粮食酒，是固态发酵而成，不添(tian)加任何其他物质的酒体。

以古道江(jiang)湖1800举例说明：放心购

四千邛崃的特(te)产酒，是52度的浓香型白酒，产(chan)自中国八大基酒厂家之(zhi)一的四

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识。因为的名酒基酒商。酒质有保障(zhang)。

这酒是川池酒(jiu)厂首次在业界提出“数字光瓶概念”，因此古道江湖1800被酒友们称为贴合于(yu)年轻态的光瓶白(bai)酒。

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此酒采用当地的五(wu)种粮食作物，以(yi)及天山冰川水共同酿造，再勾调入1800天以上的老酒，因此酒体纯净甘冽(lie)，喝起来很舒服。入口浓香四溢，口齿(chi)留香很明显，较容易地刺激味蕾，润泽(ze)喉咙。

而且不论是这(zhe)款酒还是同系列的68度古道江湖陆捌(ba)，都比较适用于藏酒(jiu)，存放一阵再喝别(bie)有一番风味。

那么既然是喝粮(liang)食酒，就一定要会选，记住下面(mian)几点，防止踩坑：

1、原料简单的粮食酒：配料(liao)表中只有水和粮(liang)食，没有“食用香精”、“食用酒精”等字眼(yan)就可以肯定是粮食酒，可以放心购买。

2、看准执行标准：瓶身(shen)标注“GB/T10781”执行标准(zhun)的，基本上就可以肯定是粮食酒，当(dang)然粮食酒会被评级，优级口感最佳。

最后(hou)还想说一句，藏(cang)酒时不要频繁移动，这样(yang)会破坏酒体老熟的速度，达(da)不到藏酒的目的。好了，今天的分(fen)享是否对你有所帮助呢？欢迎转(zhuan)发讨论。

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