咖啡-咖啡豆价格走势图;咖啡豆市场价格

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原文标题：咖啡豆价格走势图;咖啡豆市场价格

咖啡豆价格差别怎么这么大呢？

因为不同的产地成本不同，土壤和种植环境也有所不同，成本也不同，价格自然也有差别。

补充：

1、巴西：是世界上最重要的咖啡产地，总产量占全世界的1/3，广大的国土上大约有10个州大量生产咖啡豆。巴西咖啡口感圆润，带点中度酸，还有很强的甘味，以平顺的口感著称，被认为是做混合咖啡不可缺少的原料。

2、哥伦比亚：是世界第二大咖啡生让李历产国，生产量占世界总产量的12%，仅次于巴西。哥伦比亚咖啡豆品质整齐，堪称咖啡豆中的标准豆。哥伦比亚咖啡豆豆形偏大，带淡绿色，具有特殊的厚重味，以丰富独特的香气广受青睐。口感则为酸中带甘、低度苦味，随着烘焙程度的不同，能引出多层次风味。

3、曼特宁：的颗粒较大，豆质颇硬，在蓝山尚未出现之前，曼特宁曾被视为咖啡

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的极扰段品，因为它丰富醇厚的口感，不涩不酸，醇度、苦味和香度高，相当具有个性。细细品尝，唇齿间还留有淡淡的巧克力味和坚果味。

4、摩卡：是阿拉伯也门共和国的一个港口，当年阿拉伯地区种坦搜植的咖啡豆通过摩卡港运出，所以人们把阿拉伯地区产的咖啡统称为摩卡咖啡，带有优质的阿拉伯风味，干香略带有葡萄酒的酸香，醇度适宜。

5、意大利：本国不出产咖啡，它主要以拼配咖啡为主，讲究口感浓厚，适合于做Espresso等口味偏重的咖啡，或卡布奇诺等花式咖啡。烘焙过后几天内饮用香浓无比。

6、碳烧：苦味强，香味特殊，甘醇中有苦味，浓郁的炭烧香味。

咖啡豆价格暴涨近50%，导致价格暴涨的原因是什么？

每年的物价都是有所变化的，但是在今年物价变化最大的可能就是咖啡豆的物价了，比原来的上涨了50%，这个物价已经上涨了非常多，可以说和2020年的猪肉价格涨幅相差无几了，那么为什么2021年的咖啡豆价格会上涨这么多呢？让我们一起来看一看吧。

一、巴西咖啡豆减产。

我国的咖啡豆大多都是来自巴西的，但是巴西今年由于天气和疫情的原因，咖啡豆的产量大量减少，这也是咖啡豆价格这么高的主要原因之一，所以说天气对于产物的影响是非常大的，如果天气一直这么恶劣，档卜那么咖啡豆的价格可能会持续上涨。

二、集装箱一箱难求。

其次就是集装箱一箱难求，要知道现在处于疫情期间，与国外的贸易交流是非常困难的，因为一旦不小心，那么就可能会让疫情趁机进入中国，这对于人民的生命安全也是非常危险的，所以咖啡豆进出我国也是非常困难的。

三、消费者的品味。

最后要谈一谈的就是消费者的品位了，咖啡豆是比较高级的，一般人是不去喝的，但是随着社会的发展，经济水平的逐渐肆升提高，很多人的品位都有所增加，会去喝咖啡，特别是在上海那一块有很多的老洋房和咖啡馆，每天上海人都可能会到这些地方来喝咖啡。所以对咖啡豆的消耗量也是非常大的。

一个产品的价格上涨是受到很多因素影响的，但是在我看来最主要的行雹穗就是天气的因素，因为天气的因素直接影响到了我们产物的产出量，尤其是农作物产品受到天气的影响最大，因此在生活中我们更要珍惜粮食，体会农民伯伯的不容易，不要浪费粮食，要知道每一粒粮食都包含着很多人的心血。

瑞幸咖啡为何越喝越贵，是瑞幸咖啡的原材料好吗？有人知道是为什么吗？

涨价是可以理解的。 当然，瑞幸还要感谢早期的星巴克、太平洋等大品牌。 他们用市场的培育，慢慢引导消费者消费咖啡饮料。 这也让瑞幸利用资金进入了标的。而瑞幸是都市白领喝完星巴克和太平洋之后的第二选择，也就是只选饮品不占空间，而瑞幸最大的核心竞争力是“与星巴克相同的市场目标，但比星巴克便宜”。 所以，瑞幸一定要有一个市场团队，不断的去调查、调整、调整，然后给自己和星巴克、太平洋设定合理的差价，然或镇

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后大家就看到星巴克涨价了，那为什么瑞幸呢不敢上，还能上得更高，因为消费者不断接受品牌后，差价会逐渐缩小到利润最大化的地步。再来看看美式咖啡，星巴克27，太平洋25， costa 25元，然后瑞幸迟早会把价格定在18元或19元，差价只是瑞幸不提供座位，而且瑞幸提供的咖啡量 比星巴克和太平洋大得多。

我认为根本原因是咖啡原料的上涨和烧钱补贴的减少。 原材料涨价了。 瑞幸的部分原咖啡原料来自云南普洱。 从下面的普洱咖啡走势图可以看出，普洱生咖啡的价格一直在上涨。 除了云南普洱，巴西和哥伦比亚的生豆也在上涨，瑞幸咖啡的成本势必上涨。 成本必然会增加。 这里特别提一下据悉，瑞幸普居咖啡的小黑杯SOE已在全国门店注册。 普洱咖啡性价比还是蛮高的，对得起安利。对于烧钱补贴，瑞幸的财务报表不再公开，因此无法看到近期的运营成本。

但从其优惠券的发放情况可以看出，优惠补贴越来越低。 过去，1.2% 和 2.28% 的优惠券已转换衫祥粗为常规的 50% 和 4.8% 折扣。 有人认为折扣低是可以理解的，也有人认为如果补贴不能持续，30元的价格就要赶上星巴克，就找不到喝瑞幸的意义了。 对于此前以性价比着称的瑞幸咖啡，如今在补贴降温的同时，频频推出各种热门产品。 可以看出，其战略逐渐转向降本增效。 在激烈的竞争中，如果不靠资本，继续请大家喝咖啡，怎么还能俘获用户的心。

原材料上涨的原因其实只占了一小部分。 主要原因是金融造假风波过后，尤其是退市后，没有低成本融资，不可能像以前那样烧钱。 毕竟是企业，不是慈善，企业要盈利，要生存。 现在瑞幸咖啡也更加注重产品创新，将打折的部分作为研发费用，更有利于公司扭亏为盈。 与各行各业一样，创新是第一生产力。 瑞幸咖啡和星巴克有着不同的市场培育思路。 瑞幸咖啡是一场资本博弈。 所以，让我们看看滴滴怎么玩，美团怎么玩，瑞幸玩的概率很大。 一是靠低价吸引消费者入坑。 ，店铺遍地开花，形成习惯后，慢慢涨价回来，这就是瑞幸的市场策略。

瑞幸虽然依靠小店模式，租金和门店运营成本较低，但需要支付较高的配送成本。 预计未来这部分会随着人工成本的上升而增加。 产品的毛利润。 目前是最差的地方，11%的差距基本解释了净利润的差距。 瑞幸刚起步时，以折扣、优惠券等方式牺牲毛利，换取市场份额的快速增长。 现在差不多是涨价收割的时候了，尤其是，豆价格暴涨，产品成本也会受到一定的影响，所以以后还要涨。然而，线下咖啡业务最近爆发了。

除了入局的中石油易捷航空，便便蜜蜂、米雪冰城等公司也在打线下价格战。 此外，今年还有很多跨界玩家。 线下咖啡店和其他品牌都在关注他们。 瑞幸就算要涨价，也要挣扎一阵子。 有人说，瑞幸主要靠卖咖啡当奶茶赚钱，未来可以从这部分产品中获利。 殊不知，奶茶、喜茶等顶级奶茶品牌也在疯狂降价。 核心产品都是1字开头，二线奶茶品牌纷纷在抖音开直播间，卖个位数奶茶价格。 . 这部分奶茶钱不容易赚。

一、瑞幸咖啡的经营思路。星巴克售卖的事咖啡吗，我认为是星巴克的环境、氛围或者b格，最为重要的是，星巴克出售的是“享受星巴克的慵懒时光”在这种情况下，许多小姐姐，小哥哥拿上自己苹果电脑，点一杯美式或者拿铁，享受为自己购买的星巴克咖啡时光。经营思路为：高举高打。宴空而瑞幸咖啡早期的宣传定位，就是用国内相对知名的咖啡师代言并且表达瑞幸咖啡产品经过严

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格选择，是完全回到咖啡本质上，这也是瑞幸咖啡基本上都是快速小门店的打法。经营思路为：低开高走。所以不管哪种经营思路都是已赚钱为主！追求利润是任何企业核心要素，这也是瑞幸越喝越贵的原因之一。

二、大数据时代，任何人的消费习惯都无从隐藏大数据很熟悉，我想每个人都有一定的经验。 例如：我们经常去商场。 加入会员后，我们每个月都会获得停车券。 每次逛商场，用停车券支付停车费，是一种如履薄冰的清爽感觉。 随着访问量的增加，停车券用完，是会员页面还是商城内的店铺开始告诉你，消费产生后，将给予免费停车时间。 最后，我们也庆幸自己只付了 5 块钱，却不知道后备箱 Full tote bag。 瑞幸可能不会这样做，但瑞幸咖啡近80%是通过外卖平台销售的。 电商平台完全有能力为你的消费习惯建立数字模型，给你适当的推送或折扣，刺激你消费或尝试新产品。 . 所以你经常点咖啡，大数据形成你的消费模型后，逐渐引导你增加消费。

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