小米粥的做法-煮粥是(shi)冷水下锅还是热水下锅（小米粥开水下米还是冷水下米）

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原文标题：煮粥是(shi)冷水下锅还是热水下锅（小米粥开水下米还是冷水下米）

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相信(xin)一定会有粥的选项，不管是(shi)什么粥，都是生活中少不了的(de)美食，尤其是早餐时间，往往少不了粥的存在。

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By 豆果美(mei)食达人 清汤_挂面

除了大米粥，还有小米(mi)粥、黑米粥等，不同的粥营养都不(bu)同，但好不好喝，要求(qiu)只有4个字，就(jiu)是“香浓黏稠”。

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By 豆(dou)果美食达人 姜(jiang)叔的日食记

今天就教大家3个熬粥小技巧：

1、漫泡:煮粥前先将米用冷(leng)水浸泡半小时，让(rang)米粒膨胀开。

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2、开水下锅:开水下锅煮粥不会糊(hu)底，而且比冷水熬粥还更省时(shi)间。

3、火侯:先用(yong)大火煮开，再转小(xiao)火熬煮约30分钟(zhong);大小火的转换，粥(zhou)的香味由此而出。

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By 豆果美食达人 小羽私厨

这(zhe)样煮出来的粥不(bu)仅容易开花，而且更加(jia)香滑，久放也不会出水，煮出(chu)来的粥更加香浓。

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By 豆果美食达人 茹絮

夏季也(ye)是喝粥的好季节，今(jin)天小果儿就教大(da)家3碗夏季必备的早餐粥，快手又营养，快点学会做给家(jia)人吃吧~

- 韩式南瓜粥 -

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By 豆果美食达人(ren) 清汤_挂面

- 食材清单(dan) -

南(nan)瓜 250g 大米(mi) 40g

糯(nuo)米 50g 水 500g

冰糖(tang) 4个

- 做(zuo)法 -

1.准备南瓜一个，糯米和(he)大米洗干净提前一晚上泡水。

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2.南瓜洗净，去皮切(qie)块。豆浆机中加入南瓜、米(mi)和500g水。

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3.加入(ru)3-4颗冰糖，开启豆浆机米

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4.按照(zhao)方子量做出来的南瓜粥粘稠度刚(gang)好和外面卖的一样！

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- 蔬菜虾(xia)仁粥-

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By 豆果美(mei)食达人 阳光明媚99

- 食材清单 -

鲜(xian)米150克 胡萝卜40克

虾仁100克 西(xi)兰花40克

- 做(zuo)法 -

1.虾仁加入姜(jiang)丝、料酒、盐提(ti)前腌制下，胡萝卜、西兰花切碎，鲜米(mi)备用。

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2.鲜米淘洗下放入锅里加适量的(de)水，大火煮沸后转小火，熬煮20分钟(zhong)以上。

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3.粥出现浓稠状加入(ru)胡萝卜粒，加入虾仁，熬煮约(yue)一分钟后倒入西兰花。

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4.搅拌均匀关(guan)火，盛入碗中即可(ke)享用美味。

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- 山(shan)药枸杞粥-

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By 豆(dou)果美食达人 颜小厨美食

- 食材清单 -

山药 1段 大米 适量

枸杞 少许(xu) 红糖片 1

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- 做法 -

1.山药去皮洗净切成小块。

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2.大米洗净放入锅中，一次(ci)性加入足够的水开火煮，煮开转小(xiao)火煮。

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3.煮至(zhi)大米快软烂时，加入山药(yao)煮至熟透，进入红糖片煮(zhu)至融化，放入枸杞即可(ke)关火出锅。

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4.装盘上桌即(ji)可食用。

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原文出处：http://www.vitai-group.cn/gpxx/1682754716897.html

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